L’histoire de notre ferme remonte à 1973, année où mes parents en ont fait l’acquisition. Bien qu’ils y habitent depuis 2002, cette terre a vu passer trois générations de cultivateurs. Défrichée à la fin des années 1800, elle a longtemps servi à la coupe du bois et à la production laitière. Chaque année, un potager familial complétait le tout, assurant l’autosuffisance de la famille.
Au début des années 1980, mes parents ont cherché une culture adaptée à la nature sablonneuse de nos sols, tout en évitant de concurrencer les productions déjà bien établies dans la région, comme les fraises. C’est ainsi qu’ils ont découvert l’asperge – un légume encore peu connu à l’époque. Après plusieurs recherches et essais, les premières asperges ont été mises en marché en 1987. Leur souhait? Offrir un produit local, ultra-frais, directement de la ferme à la table. L’asperge cochait toutes les cases.
Un vent de renouveau
En 2021, j’ai implanté un nouveau champ d’asperges, poursuivant l’héritage familial tout en insufflant une nouvelle énergie à la ferme. Désireux d’élargir notre offre, j’ai introduit la culture de l’ail, amorçant du même coup un processus rigoureux pour obtenir la certification biologique avec Ecocert Canada.
Notre mission demeure la même : cultiver des produits savoureux, frais, biologiques et de qualité.
Nous aimons aussi partager notre passion et nos connaissances avec les clients curieux d’en apprendre davantage sur le maraîchage local.
Et ce n’est qu’un début — on travaille fort pour développer de nouveaux produits à notre image, enracinés dans notre terroir et notre histoire.